Pentola a vapore, prezzo e utilizzi

Il vapore trova il suo impiego in numerosi elettrodomestici, soprattutto a causa della sua versatilità e dei benefici che è in grado di offrire. Tra i dispositivi più apprezzati ed utilizzati vi è la pentola a vapore, più comunemente nota come vaporiera. Si tratta di uno strumento utilizzato in ambito culinario per la realizzazione di varie pietanze, mediante la tecnica della cottura a vapore.

In questo articolo ci occuperemo di indicarvi le caratteristiche principali della pentola a vapore, al fine di guidarvi nella scelta del prodotto che più si adegua alle vostre esigenze e necessità.

Le migliori pentole a vapore da acquistare online

Scegliere la pentola a vapore più adeguata alle proprie esigenze non è semplice, soprattutto considerando l’ampia scelta di prodotti che il commercio offre. Il nostro consiglio è infatti quello di procedere all’acquisto online, su siti e-commerce come Amazon che presentano una serie di modelli al miglior rapporto qualità/prezzo. Nella lista che segue vi indichiamo le migliori pentole a vapore, quelle più vendute, apprezzate e recensite.

OffertaBestseller No. 1
Aeternum Divina Vaporiera, Acciaio, Adatto all'Induzione, Diametro 22 cm
  • Pentola e cestello in Acciaio INOX 18/10
  • Il pratico cestello con fori permette di cuocere a vapore, preservando sapori e valori nutrizionali
  • Il coperchio trasparente in vetro temperato consente di controllare lo stato della cottura
  • Il fondo triplo strato garantisce un'ottima distribuzione del calore
  • Adatto per tutti i piani di cottura, incluso l'induzione
OffertaBestseller No. 2
Russell Hobbs Vaporiera, 800 W, 9 Litri, 3 vaschette scompartimenti, Acciaio Inossidabile, 19270-56
  • Tre vaschette con diametro di 24 cm, 25 cm e 26 cm
  • Timer di 60 minuti con auto-spegnimento
  • Capacità: 9 litri
  • Potenza: 800 Watt
  • Vaschette in plastica di alta qualità senza BPA
Bestseller No. 3
Tognana Set Vaporiera, Acciaio Inossidabile, Argento, 3 unità
  • Vaporiera in acciaio inox 18/10, diametro cm 22
  • Fondo termoradiante per distribuire il calore in maniera ottimale
  • Completa di coperchio in acciaio
  • Per gas, elettrico, vetroceramica, alogeno, forno, induzione
OffertaBestseller No. 4
Kitchen Craft Clearview - Vaporiera Universale in Acciaio Inox
  • La cottura a vapore aiuta a preservare le vitamine, i minerali, i sapori, il colore e la consistenza degli alimenti, che spesso vanno perduti nei cibi lessi
  • Il fondo a tre dimensioni consente di convertire istantaneamente pentole e casseruole di dimensioni standard (16/18/20 cm) in vaporiere
  • La vaporiera è dotata di un coperchio in vetro con foro di ventilazione, manici laterali rivettati e superficie interna ed esterna di alta qualità in acciaio inox lucidato a specchio
  • Non adatta per l'utilizzo su fonti di calore dirette
OffertaBestseller No. 5
STAUB Casseruola/Cocotte in Ghisa, con Inserto per Cottura a Vapore, Tonda 26 cm, 5,2 litri, Interno della Pentola con Smaltatura Nera Opaca, Ciliegia
  • Casseruola tonda in ghisa smaltata con capacità di 5,2 litri e inserto per cottura a vapore in acciaio inox, ottima per rosolare, stufare e cuocere a vapore carne, pesce e verdure
  • Cottura a risparmio energetico in forno e su tutti i tipi di piani cottura inclusi quelli a induzione, risultato succoso e tenero grazie alla speciale struttura del coperchio, lunga conservazione della temperatura per piatti freddi e caldi
  • Design pratico ed elegante: Maniglie comode ed ergonomiche, pomello del coperchio in metallo resistente al calore fino a 250° C, colori vivaci, scritte in risalto
  • Cocotte realizzata a mano in Francia, antigraffio e duratura grazie allo smalto interno, inserto per cottura a vapore in acciaio inox di alta qualità, resistente agli acidi, Insapore, facile da pulire a mano, lavabile in lavastoviglie
  • Contenuto: 1x Casseruola STAUB, Incl. Inserto per cottura a vapore, dimensioni con coperchio + maniglie (LxA): 32,8 x 23,7 cm, diametro: 26 cm, diametro base: 21,7 cm, Capacità: 5,2 L, peso: 6,67 kg, colore: Ciliegia, 40510-601-0
Bestseller No. 6
WMF Quality One, set di 6 pentole in acciaio inox Cromargan lucidato, con coperchio in vetro, a induzione, apertura per uscita del vapore, non rivestite
  • Contenuto: 2 pentole per arrostire con coperchio da 16 cm, 20 cm, 3 pentole per carne con coperchio da 16 cm, 20 cm, 24 cm, 1 casseruola senza coperchio da 16 cm. Codice dell’articolo: 0774066380.
  • Materiale: acciaio inox Cromargan 18/10 lucidato, non rivestito, antiruggine, lavabile in lavastoviglie, utilizzabile in forno e resistente al calore fino a 130 °C. Silicone. Vetro.
  • Le pentole senza scanalatura possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura: piani cottura a induzione, fornelli a gas, elettrici e in vetroceramica. Grazie alla distribuzione ottimale del calore non bruciano.
  • Le maniglie forniscono una presa sicura e non si scaldano durante il processo di cottura grazie alla tecnologia Cool+. La struttura del fondo (TransTherm) permette una conservazione del calore uniforme e prolungata.
  • Il coperchio in vetro permette di osservare il processo di cottura. L'apertura sul coperchio permette al vapore di fuoriuscire ed evita che sgoccioli sul fornello.
Bestseller No. 7
Fogacci 0942 Pentola, Acciaio Inossidabile, Grigio, 26 cm
  • Cottura costante a 105, grazie all'esclusivo sistema di cottura con vapore indiretto Vapor Control-Fogacci: piú sano e dietetico
  • Piú leggerezza, piú digeribilitá, piú benessere; il cibo cuoce ad una temperatura ideale e le preparazioni risultano piú leggere, digeribili e appetitose
  • Adatta a tutte le fonti di calore (inclusa induzione)
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Vapor Control-Fogacci permette anche di risparmiare energia poiché cuoce a 105C anche con la fiamma del fornello al minimo
Bestseller No. 8
Premier Housewares 408129 Pentola a Vapore con Coperchio in Vetro e Capsula Base, Acciaio Inossidabile, 28 x 22 x 25 cm
  • Pentola per cottura a vapore a tre strati
  • Coperchio in vetro
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Dimensioni: 28 x 22 x 25 cm
OffertaBestseller No. 9
Instant Pot Duo Crisp 5.7L + Air Fryer 11 in 1 pentola elettrica a pressione, friggitrice ad aria calda, forno a vapore, grill, aspiratore e macchina Sous Vide, 140-0044-01-EU Silver
  • Il meglio di entrambi! Pentola istantanea e friggitrice ad aria in uno: con una capacità di 8 litri, la friggitrice ad aria Duo Crisp + è perfetta per le famiglie in crescita e la cucina a batch o per i cuochi che vogliono tutto!
  • Posiziona la cottura sui piloti dell'auto con risultati deliziosi: 11 programmi di cottura One Touch: pentola a pressione, padella, cottura a vapore, cottura a vapore, sous vide, scalda cibo, friggitrice ad aria, arrosti, cuoci, arrosti e disidratati.
  • Delicati pasti succosi con una finitura dorata croccante – Tecnologia unica e unica che garantisce un perfetto crunch Crea pasti deliziosi e sani più velocemente rispetto alle ricette tradizionali del forno, combinando una pentola a pressione e una friggitrice ad aria in un unico dispositivo.
  • Accessori che rendono la cottura ancora più semplice e versatile che mai: cestello per friggitrice ad aria a più livelli con ciotola per disidratare e griglia per risultati ottimali e coperchio intercambiabile con imbottitura protettiva per una facile conservazione
Bestseller No. 10
Cuociriso da 1,2 litri con cottura a vapore antiaderente, protezione dalle alte temperature, funzionamento con un solo tocco perfetto per cucinare riso, carne, pasta o zuppa (Verde vintage)
  • Capacità 4 tazze di riso crudo (1-2 persone), 1,2 litri, 220 V, 50 Hz con spina UE a 2 pin. PROMEMORIA: per garantire il miglior effetto di utilizzo, aggiungere acqua pulita al calore prima dell'uso, quindi versarla dopo che l'acqua è bollita, quindi iniziare la prima cottura.
  • Il nostro cuociriso produce riso perfetto ogni volta, il fornello multifunzionale può essere utilizzato con tutti i tipi di riso, bianco, integrale, riso al gelsomino, basmati, arborio, riso a chicco lungo, sushi e molti altri.
  • Il fondo del cuociriso ha una porta di dissipazione del calore, in modo da evitare danni alla macchina causati dalla temperatura eccessiva, in modo che il cuociriso abbia una maggiore durata; l'interno del cuociriso è una pentola con non- rivestimento in stick, facile da pulire.
  • La nostra piccola cuociriso ha un solo pulsante di cottura, basta toccarlo e la risottiera entra subito in azione alla temperatura ideale!
  • Un principiante in cucina? Non importa. Con questo fornello elettrico intelligente all-in-1, tutti possono scegliere il modo più desiderato per cucinare facilmente un pasto abbondante. Riso, zuppa, farina d'avena, torta, yogurt, pasta o dessert. È un'ottima scelta come regalo per la festa della mamma.

Come scegliere la vaporiera migliore

Prima di procedere all’acquisto di una vaporiera è bene tener conto di determinati fattori che influiscono sulla scelta (e di conseguenza sull’acquisto) del prodotto. Vediamo ed analizziamo di seguito quelli più rilevanti.

Capacità massima

Uno dei fattori più importanti nella scelta di una pentola a vapore è senza dubbi la capacità massima di contenimento. Si tratta infatti di un valore che influisce sulla quantità di cibo che il dispositivo è in grado di contenere e che di conseguenza stabilisce il numero di portate e di persone che possono usufruirne contemporaneamente.

La capacità massima di una vaporiera dipende strettamente dal numero di cestelli di cui è dotata e dalle relative dimensioni. Più è grande il cestello, più alimenti riesce a contenere e di conseguenza a cucinare in contemporanea. I modelli più economici presenti in commercio sono solitamente dotati di due cestelli, la cui capacità massima varia tra i 3 ed i 5 L. Quelli più costosi e sofisticati, invece, offrono 3 tipologie di cestelli con una capacità che varia dai 6 ai 9 L. Le vaporiere più capienti, infine, son sempre dotate di 3 cestelli, ma la cui capacità in L va dai 9 agli 11.

In base alla capacità massima di una pentola a vapore è persino possibile stabilire il numero di persone che è in grado di sfamare in simultanea. Le vaporiere più piccole ed economiche possono preparare alimenti per 1/3 persone massimo, quelle intermedie sino ad un massimo di 6 e quelle più grandi sino ad un massimo di 8 persone.

Cottura e programmi

La cottura eseguita con la pentola a vapore può essere influenzata dalla presenza o meno di determinati programmi. Questi fanno sì che si stabilisca il tempo indicativo di cottura, sia in maniera automatica che manuale; in più consentono di personalizzarlo a seconda del tipo di alimento inserito all’interno del cestello.

Per quanto riguarda i programmi, invece, i modelli più costosi e sofisticati ne presentano alcuni, tra cui la cottura omogenea di verdura e pesce e la preparazione di alimenti di diverso tipo in contemporanea, evitando che l’uno o l’altro possa bruciarsi a causa di una temperatura inadeguata.

Timer

In riferimento all’impostazione della temperatura e del tempo di cottura, la maggior parte delle pentole a vapore consente di impostare un timer per la preparazione. In alcuni casi è automatico e si basa sulla tipologia di alimento inserita all’interno del cestello, mentre in altri è manuale e può essere tranquillamente impostato dall’utente, il quale può di conseguenza personalizzarlo a seconda delle proprie esigenze.

Materiali di realizzazione

I materiali impiegati per la realizzazione di una pentola a vapore sono fondamentali nel determinare il prodotto più adeguato alle proprie esigenze e necessità. Va ricordato, infatti, che questo elettrodomestico raggiunge temperature alquanto elevate per far sì che venga generato il vapore, motivo per cui è importante tener conto che l’utilizzo di materiali scarsi ed economici potrebbe risultare dannoso, sia per l’utilizzatore che per la vaporiera stessa.

Prima di acquistare una pentola a vapore verifichiate che sia priva di Bisfenolo A, una sostanza particolarmente nociva che la plastica di scarsa qualità rilascia a contatto con il calore. In linea generale possiamo affermare che i materiali utilizzati per la realizzazione del dispositivo sono la plastica e l’acciaio inox per la base ed il vetro o la plastica per i cestelli. Questi ultimi implicano automaticamente che il costo della vaporiera sia maggiore, così come la durata.

Funzionalità principali di una pentola a vapore

Nei criteri di acquisto di una pentola a vapore rientrano anche le funzionalità di cui è dotata. Si tratta di caratteristiche aggiuntive che migliorano le prestazioni dell’elettrodomestico, ma che tuttavia non sono presenti in tutti i modelli. Soltanto quelli più sofisticati e dispendiosi sono in grado di offrire al compratore un numero variabili di funzioni. Vediamo di seguito quali sono quelle principali ed in che modo contribuiscono al miglioramento dell’efficienza di una vaporiera.

Mantenere caldi gli alimenti

Si tratta di una funzionalità solitamente nota con l’appellativo inglese “keep warm”, utile a mantenere costante la temperatura calda degli alimenti inseriti all’interno della pentola a vapore. In tal modo è possibile preparare in anticipo le pietanze, evitando che si raffreddino prima della consumazione effettiva. La funzionalità keep warm non è però presente in tutti i modelli di pentole, bensì soltanto in quelle appartenenti ad una fascia medio alta di prezzo.

Spegnimento automatico

Si tratta di una funzionalità molto importante che la maggior parte delle pentole a vapore presenta. Lo spegnimento automatico fa sì che il dispositivo si arresti automaticamente al termine della cottura. In tal modo si evita che gli alimenti inseriti all’interno della vaporiera possano cuocersi troppo, ma anche che si consumi eccessivamente la corrente e di conseguenza che si presenti un prezzo elevato in bolletta. La funzionalità di spegnimento automatico è anche un’assicurazione circa la sicurezza dell’apparecchio.

Infusore di spezie

Alcuni modelli di pentola a vapore presenti in commercio sono internamente dotati di un infusore per le spezie e gli aromi, ovvero di un piccolo contenitore in cui è possibile inserire tali elementi e far sì che vengano diffusi nel cestello per insaporire le pietanze. In tal caso la presenza o meno di questa funzionalità aggiuntiva non dipende dal prezzo dell’elettrodomestico, bensì dalla scelta della casa produttrice di inserire l’infusore come nota riconoscitiva di un determinato modello.

Riscaldamento rapido

Con la funzionalità “riscaldamento rapido” ci si riferisce alla capacità della pentola a vapore di raggiungere la temperatura ideale nel minor tempo possibile. Di norma i modelli più comuni presenti in commercio sono dotati di una potenza che varia dai 700 ai 2000 Watt. Si può definire rapido un prodotto dotato di un wattaggio uguale o superiore ad 850. Le vaporiere più dispendiose, tuttavia, sono dotati della funzionalità aggiuntiva “riscaldamento rapido” che consente al dispositivo di raggiungere la temperatura ideale in pochissimi secondi.

Pentola a vapore, prezzo

Il prezzo di una pentola a vapore o vaporiera dipende da una serie di fattori precedentemente nominati: i materiali impiegati per la realizzazione, il numero di funzionalità che presenta, il marchio, la potenza di erogazione e così via. Ciò permette di suddividere i prodotti in varie categorie a seconda della fascia di prezzo:

  • bassa, che comprende tutti i modelli con funzionalità base e materiali economici, il cui costo si aggira intorno ai €30;
  • media, caratterizzata da pentole a vapore alquanto sofisticate, dotate di accessori e funzionalità aggiuntive, realizzate con materiali resistenti e duraturi, il cui costo oscilla tra i €50 ed i €150;
  • alta, comprensiva di tutte le vaporiere più sofisticate presenti in commercio, dotate del maggior numero di funzionalità e di caratteristiche che ne migliorano l’efficienza, il cui costo si aggira intorno ai €200.