Pentola a vapore, prezzo e utilizzi

Il vapore trova il suo impiego in numerosi elettrodomestici, soprattutto a causa della sua versatilità e dei benefici che è in grado di offrire. Tra i dispositivi più apprezzati ed utilizzati vi è la pentola a vapore, più comunemente nota come vaporiera. Si tratta di uno strumento utilizzato in ambito culinario per la realizzazione di varie pietanze, mediante la tecnica della cottura a vapore.

In questo articolo ci occuperemo di indicarvi le caratteristiche principali della pentola a vapore, al fine di guidarvi nella scelta del prodotto che più si adegua alle vostre esigenze e necessità.

Le migliori pentole a vapore da acquistare online

Scegliere la pentola a vapore più adeguata alle proprie esigenze non è semplice, soprattutto considerando l’ampia scelta di prodotti che il commercio offre. Il nostro consiglio è infatti quello di procedere all’acquisto online, su siti e-commerce come Amazon che presentano una serie di modelli al miglior rapporto qualità/prezzo. Nella lista che segue vi indichiamo le migliori pentole a vapore, quelle più vendute, apprezzate e recensite.

Come scegliere la vaporiera migliore

Prima di procedere all’acquisto di una vaporiera è bene tener conto di determinati fattori che influiscono sulla scelta (e di conseguenza sull’acquisto) del prodotto. Vediamo ed analizziamo di seguito quelli più rilevanti.

Capacità massima

Uno dei fattori più importanti nella scelta di una pentola a vapore è senza dubbi la capacità massima di contenimento. Si tratta infatti di un valore che influisce sulla quantità di cibo che il dispositivo è in grado di contenere e che di conseguenza stabilisce il numero di portate e di persone che possono usufruirne contemporaneamente.

La capacità massima di una vaporiera dipende strettamente dal numero di cestelli di cui è dotata e dalle relative dimensioni. Più è grande il cestello, più alimenti riesce a contenere e di conseguenza a cucinare in contemporanea. I modelli più economici presenti in commercio sono solitamente dotati di due cestelli, la cui capacità massima varia tra i 3 ed i 5 L. Quelli più costosi e sofisticati, invece, offrono 3 tipologie di cestelli con una capacità che varia dai 6 ai 9 L. Le vaporiere più capienti, infine, son sempre dotate di 3 cestelli, ma la cui capacità in L va dai 9 agli 11.

In base alla capacità massima di una pentola a vapore è persino possibile stabilire il numero di persone che è in grado di sfamare in simultanea. Le vaporiere più piccole ed economiche possono preparare alimenti per 1/3 persone massimo, quelle intermedie sino ad un massimo di 6 e quelle più grandi sino ad un massimo di 8 persone.

Cottura e programmi

La cottura eseguita con la pentola a vapore può essere influenzata dalla presenza o meno di determinati programmi. Questi fanno sì che si stabilisca il tempo indicativo di cottura, sia in maniera automatica che manuale; in più consentono di personalizzarlo a seconda del tipo di alimento inserito all’interno del cestello.

Per quanto riguarda i programmi, invece, i modelli più costosi e sofisticati ne presentano alcuni, tra cui la cottura omogenea di verdura e pesce e la preparazione di alimenti di diverso tipo in contemporanea, evitando che l’uno o l’altro possa bruciarsi a causa di una temperatura inadeguata.

Timer

In riferimento all’impostazione della temperatura e del tempo di cottura, la maggior parte delle pentole a vapore consente di impostare un timer per la preparazione. In alcuni casi è automatico e si basa sulla tipologia di alimento inserita all’interno del cestello, mentre in altri è manuale e può essere tranquillamente impostato dall’utente, il quale può di conseguenza personalizzarlo a seconda delle proprie esigenze.

Materiali di realizzazione

I materiali impiegati per la realizzazione di una pentola a vapore sono fondamentali nel determinare il prodotto più adeguato alle proprie esigenze e necessità. Va ricordato, infatti, che questo elettrodomestico raggiunge temperature alquanto elevate per far sì che venga generato il vapore, motivo per cui è importante tener conto che l’utilizzo di materiali scarsi ed economici potrebbe risultare dannoso, sia per l’utilizzatore che per la vaporiera stessa.

Prima di acquistare una pentola a vapore verifichiate che sia priva di Bisfenolo A, una sostanza particolarmente nociva che la plastica di scarsa qualità rilascia a contatto con il calore. In linea generale possiamo affermare che i materiali utilizzati per la realizzazione del dispositivo sono la plastica e l’acciaio inox per la base ed il vetro o la plastica per i cestelli. Questi ultimi implicano automaticamente che il costo della vaporiera sia maggiore, così come la durata.

Funzionalità principali di una pentola a vapore

Nei criteri di acquisto di una pentola a vapore rientrano anche le funzionalità di cui è dotata. Si tratta di caratteristiche aggiuntive che migliorano le prestazioni dell’elettrodomestico, ma che tuttavia non sono presenti in tutti i modelli. Soltanto quelli più sofisticati e dispendiosi sono in grado di offrire al compratore un numero variabili di funzioni. Vediamo di seguito quali sono quelle principali ed in che modo contribuiscono al miglioramento dell’efficienza di una vaporiera.

Mantenere caldi gli alimenti

Si tratta di una funzionalità solitamente nota con l’appellativo inglese “keep warm”, utile a mantenere costante la temperatura calda degli alimenti inseriti all’interno della pentola a vapore. In tal modo è possibile preparare in anticipo le pietanze, evitando che si raffreddino prima della consumazione effettiva. La funzionalità keep warm non è però presente in tutti i modelli di pentole, bensì soltanto in quelle appartenenti ad una fascia medio alta di prezzo.

Spegnimento automatico

Si tratta di una funzionalità molto importante che la maggior parte delle pentole a vapore presenta. Lo spegnimento automatico fa sì che il dispositivo si arresti automaticamente al termine della cottura. In tal modo si evita che gli alimenti inseriti all’interno della vaporiera possano cuocersi troppo, ma anche che si consumi eccessivamente la corrente e di conseguenza che si presenti un prezzo elevato in bolletta. La funzionalità di spegnimento automatico è anche un’assicurazione circa la sicurezza dell’apparecchio.

Infusore di spezie

Alcuni modelli di pentola a vapore presenti in commercio sono internamente dotati di un infusore per le spezie e gli aromi, ovvero di un piccolo contenitore in cui è possibile inserire tali elementi e far sì che vengano diffusi nel cestello per insaporire le pietanze. In tal caso la presenza o meno di questa funzionalità aggiuntiva non dipende dal prezzo dell’elettrodomestico, bensì dalla scelta della casa produttrice di inserire l’infusore come nota riconoscitiva di un determinato modello.

Riscaldamento rapido

Con la funzionalità “riscaldamento rapido” ci si riferisce alla capacità della pentola a vapore di raggiungere la temperatura ideale nel minor tempo possibile. Di norma i modelli più comuni presenti in commercio sono dotati di una potenza che varia dai 700 ai 2000 Watt. Si può definire rapido un prodotto dotato di un wattaggio uguale o superiore ad 850. Le vaporiere più dispendiose, tuttavia, sono dotati della funzionalità aggiuntiva “riscaldamento rapido” che consente al dispositivo di raggiungere la temperatura ideale in pochissimi secondi.

Pentola a vapore, prezzo

Il prezzo di una pentola a vapore o vaporiera dipende da una serie di fattori precedentemente nominati: i materiali impiegati per la realizzazione, il numero di funzionalità che presenta, il marchio, la potenza di erogazione e così via. Ciò permette di suddividere i prodotti in varie categorie a seconda della fascia di prezzo:

• bassa, che comprende tutti i modelli con funzionalità base e materiali economici, il cui costo si aggira intorno ai €30;
• media, caratterizzata da pentole a vapore alquanto sofisticate, dotate di accessori e funzionalità aggiuntive, realizzate con materiali resistenti e duraturi, il cui costo oscilla tra i €50 ed i €150;
• alta, comprensiva di tutte le vaporiere più sofisticate presenti in commercio, dotate del maggior numero di funzionalità e di caratteristiche che ne migliorano l’efficienza, il cui costo si aggira intorno ai €200.