Forno a vapore, prezzo e vantaggi

Il forno è un elettrodomestico indispensabile in cucina, indipendentemente dallo stile di quest’ultima. I modelli più recenti presenti in commercio sono dotati di tecnologie e funzionalità moderne che gli consentono di adeguarsi alla preparazione di diverse pietanze. Le metodologie di cottura sono numerose e tra i prodotti più recenti troviamo sicuramente i forni a vapore.

Si tratta di strumenti altamente tecnologici che utilizzano il vapore per produrre calore ed in tal modo riscaldare e cuocere i vari cibi in maniera completamente sana e leggera. Al contempo le proprietà organolettiche di ogni singola pietanza rimangono intatte. Il forno a vapore è dunque un dispositivo pratico e versatile, col quale è possibile preparare qualunque tipo di ricetta, anche quella più complessa.

In questo articolo ci occuperemo di indicarvi le relative caratteristiche, così da guidarvi nella scelta del forno a vapore più adeguato alle vostre esigenze e necessità.

I migliori forni a vapore da acquistare online

Scegliere il forno a vapore più adeguato alle proprie esigenze non è sempre semplice, soprattutto se si considera gli innumerevoli modelli presenti in commercio e le relative caratteristiche e funzionalità. Il nostro consiglio, in ogni caso, è quello di procedere all’acquisto online, su siti come Amazon che sono dotati di una serie di prodotti efficienti al miglior rapporto qualità/prezzo. Nell’elenco che segue vi mostriamo una lista dei forni a vapore migliori, quelli più venduti, apprezzati e recensiti.

OffertaBestseller No. 1
Electrolux EOD3S40X Forno Mutifunzione da incasso SteamBake, Funzione a Vapore, 72 L, Classe A, Inox
  • Aggiungendo il vapore, puoi creare a casa tua deliziosi muffin e crostate ottime con il forno SteamBake; otterrai risultati di cottura uniformi anche quando cucini pollo arrosto, lasagne e pesce Ti basterà premere un pulsante per avere un esterno croccante e un morbido interno
  • Pulire dopo aver cucinato non deve essere necessariamente faticoso: Il nostro forno si pulisce e il vapore scioglie il grasso ostinato e i residui lasciati sulle superfici In questo modo potrai ottenere facile una pulizia naturale
  • È facile monitorare le tue ricette con il nostro display timer a LED Puoi impostare facile i tempi di cottura esatti e monitorare i piatti durante la cottura Ti consentirà di avere il controllo totale del forno, per dare sfogo alla tua creatività in cucina
  • Il nostro sistema fa circolare il calore nel forno, assicurando una cottura uniforme Tutto senza dover girare gli alimenti La nostra tecnologia fa riscaldare il forno velocemente, consentendoti di risparmiare tempo ed energia
  • Sperimenta una cottura uniforme grazie alla cottura multilivello La resistenza circolare aggiuntiva consente di ottenere una cottura uniforme su tre livelli L'adatto per creare biscotti che si sciolgono in bocca e crostate golose
OffertaBestseller No. 2
Bosch HRA5380S1 Forno 71L 30 Cottura a Vapore in Acciaio Inox, Classe A
  • Cottura a vapore: l'aggiunta di vapore permette di ottenere risultati di cottura interna ottimi e mantenere la parte esterna croccante
  • Cottura fino 3 livelli: grazie alla funzione HotAir 3D il calore si distribuisce in modo omogeneo per garantire risultati di cottura ottimi
  • 30 programmi automatici di cottura: cucinare sarà semplice grazie ai programmi con impostazioni già preselezionate
  • Controllo digitale LCD bianco: con accesso diretto alle funzioni addizionali, suggerimenti di temperatura ed indicazioni di temperatura
  • Manopole a scomparsa push-pull: per una pulizia semplice del panello frontale
OffertaBestseller No. 3
Panasonic NN-CS88LBEPG Forno Combinato a Vapore 4 in 1: Vapore, Microonde, Grill, Convezione, Tecnologia Inverter, 31 Lt, 36 Programmi Automatici, Cottura su 2 livelli, Menù Bambini, Nero Antracite
  • Forno a microonde combinato con funzione vapore, grill, convezione e capienza di 31 litri
  • Potenza: mwo 1000w (7 livelli), grill 1300w (3 livelli), forno vapore 1300w
  • Tecnologia inverter e sensore di umidità per cotture e scongelamento perfetti
  • 36 programmi automatici con junior menù e cottura a vapore su due livelli, pannello touch e cavità piatta per una facile pulizia
  • Pensato per le famiglie e i salutisti che vogliono preparare cibi freschi in modo facile e veloce
OffertaBestseller No. 4
Electrolux EOC5H40X Forno a Vapore SteamCrisp da incasso, Capacità 72 L, Funzione Ventilato e Cottura a Vapore, Potenza 2780 W,Classe Energetica A, Inox
  • SteamCrisp: con la funzione 25% vapore aggiungi la giusta umidità al processo di cottura, per cibi dorati e croccanti all'esterno e morbidi e succosi all'interno
  • Funzione AquaClean: scioglie il grasso ostinato e i residui per una pulizia semplice e naturale
  • Vano cottura e teglia XL , 25% più grande, per aumentare la portata delle tue golose creazioni
  • Cottura uniforme e multilivello: la ventola distribuisce il calore in tutto il forno, permettendo ai tuoi piatti di cuocere più velocemente e uniformemente, su tutti i livelli
  • 9 funzioni cottura tra cui Pizza
OffertaBestseller No. 5
Bestseller No. 6
Ardes AR6440VD MIST 400 Forno Elettrico 7 in 1, Capacità 40 l, Cottura Vapore 100%, Contenitore Acqua 1.45 l con Sensore, 9 Funzioni e 48 Programmi di Cottura Personalizzabili
  • Forno multifunzionale 7 in 1: forno a vapore, forno termoventilato, forno ventilato, forno tradizionale, friggitrice ad aria, yogurtiera, essiccatore
  • Temperatura regolabile da 30° a 230°C
  • 9 funzioni e 48 programmi di cottura
  • Dimensioni scomparto LxPxH: 39 cm x 34 cm x 27.5 cm
  • Accessori: teglia, griglia, girarrosto, pinza per girarrosto, vaschetta raccogli acqua, guanto; ricettario incluso nella confezione
Bestseller No. 7
Bosch originale per forno a vapore liquido disincrostante per macchine da caffè
  • Originale Bosch liquido disincrostante
  • Universale per macchine da caffè & forni a vapore
  • Volume: 500 ml
  • Commercial riferimento: 00311680
  • Rimuove grasso e calcare dal macchinario
Bestseller No. 8
Hotpoint-Ariston Fa4S 544 Ix Ha Forno
  • Triplica il gusto con un tocco di vapore. 3 funzioni Active Steam per tantissime ricette sane e squisite: Pane
  • Carne
  • Pesce.
  • Un sistema di ventilazione all'avanguardia con pannello posteriore ottimizzato per una distribuzione ottimale del flusso di calore all'interno del forno
  • senza aree di ricircolo.
OffertaBestseller No. 9
Electrolux EOF4P04X Forno Multifunzione SurroundCook pirolitico, 2960 W, Classe Energetica A+, Inox
  • Sperimenta una cottura uniforme grazie alla cottura multilivello La resistenza circolare aggiunta consente di ottenre una cottura uniforme su tre livelli; l'adatto per creare biscotti che si sciolgono in bocca e crostate golose
  • Mantenere il tuo forno come è facilissimo grazie alla funzione intelligente di pulizia pirolitica Questo sistema autopulente riscalda il forno fino ad una temperatura che trasforma il grasso e tutti gli altri residui in cenere In questo modo, dovrai soltanto pulire il fondo del forno con un panno umido, senza strofinare
  • Il display a LED suggerisce la giusta temperatura adatta per il tuo piatto Puoi comunque regolare la temperatura manualmente e impostare l'ora di inizio e di fine
  • Il nostro sistema fa circolare il calore nel forno, assicurando una cottura uniforme Tutto senza dover girare gli alimenti La nostra tecnologia fa riscaldare il forno velocemente, consentendoti di risparmiare tempo ed energia
  • Grazie alla nostra teglia XL puoi cucinare quantità ottimai in una sola volta, aumentando la portata delle tue golose creazioni Dedicati a preparare morbidi cupcake per la merenda oppure un poplettone per una cena con gli amici, perché spazio signif

Forno a vapore, cos’è e come funziona

Il forno a vapore è un elettrodomestico che si serve della cottura a vapore per la preparazione di alimenti di vario tipo. Quest’ultima è una tecnica molto antica che ha origine in Oriente e che consente la cottura di cibi vari in modo sano e delicato, escludendo l’aggiunta di condimenti e grassi vari.

Il forno è dotato di una caldaia che serve alla produzione di vapore, il quale viene di conseguenza impiegato per cucinare gli alimenti in maniera meno aggressiva rispetto a quella tradizionale. Dopo che l’acqua della caldaia ha raggiunto la temperatura di ebollizione, il vapore viene introdotto nella camera di cottura mediante l’utilizzo di una ventola.

La temperatura complessiva non supera i 120°, tuttavia ognuno degli alimenti viene cotto in maniera omogenea ed uniforme. Alcuni modelli presenti in commercio consentono di combinare la cottura a vapore con quella ventilata, permettendo in tal modo di scegliere la quantità di vapore da erogare all’interno della camera del forno.

Forno a vapore, quali alimenti è in grado di cucinare?

Per quanto, come accennato in precedenza, il forno a vapore consenta la cottura di qualunque tipologia di alimento, vi sono delle pietanze in particolare che è in grado di cucinare in maniera impeccabile. Si tratta di tutti quei cibi che beneficiano di una cottura non troppo aggressiva, nonché dell’aggiunta di un ridotto quantitativo di grassi: verdure, carne e pesce.

Ma non solo, rientrano tra i cibi che è consigliabile preparare con il forno a vapore anche gli alimenti che necessitano di lievitare, come il pane, la pizza ed i dolci. Ciò è dovuto al fatto che il vapore è in grado di mantenere un livello di umidità stabile, consentendo al contempo un potenziamento della lievitazione e la formazione di una patina dorata e croccante sulla superficie.

Tuttavia, per poter cuocere in maniera adeguata questi alimenti che necessitano di lievitazione, è importante combinare la modalità di cottura a vapore con quella statica o ventilata. La particolarità dei forni a vapore risiede anche nella possibilità di cucinare determinati cibi sigillati sottovuoto.

Tipologie di forno a vapore

Le tipologie di forno a vapore presenti in commercio sono numerose, tuttavia ciò che le accomuna è la presenza di una caldaia interna in cui viene riscaldata l’acqua per l’erogazione del vapore. Le tipologie più conosciute sono principalmente due:

  • forno a vapore ad impulsi: si tratta di una tipologia di elettrodomestico che aggiunge la cottura a vapore a quella statica e ventilata;
  • forno a vapore classico: questa tipologia di forno si serve unicamente del vapore per la cottura delle pietanze.

Prima di acquistare un qualunque forno a vapore presente in commercio è bene assicurarsi che sia dotato di una funzionalità di decalcificazione che consente di eliminare i depositi di calcare formatasi al seguito della vaporizzazione dell’acqua.

Come scegliere il forno a vapore migliore

Prima di procedere all’acquisto di un qualunque forno a vapore è bene tenere in conto dei fattori che influiscono sulla scelta del prodotto più adeguato. Vediamoli ed analizziamoli di seguito.

Modalità di cottura

Come accennato già nel paragrafo precedente, i forni a vapore presenti in commercio si suddividono in due distinte categorie proprio in base alle modalità di cottura di cui sono dotati. Per quanto riguarda i modelli più comuni, la maggior parte di essi è dotata di norma di almeno 4 modalità di cottura: statica, ventilata, vapore, grill. I forni più sofisticati presentano anche la funzionalità di scongelamento e di lievitazione.

Temperatura

I forni a vapore sono in grado di raggiungere temperature non eccessivamente elevate, che si aggirano intorno ai 100/120 °C. Tuttavia, se si opta per l’acquisto di modelli ibridi che integrano la cottura a vapore nell’ideazione di un elettrodomestico comune, essa può raggiungere persino i 275 °C.

Funzionalità autopulente

Alcune tipologie di forni presenti in commercio, note come forni pirolitici, sono dotate di una funzionalità autopulente che consente l’eliminazione di qualunque residuo mediante l’impiego del calore. Nel momento in cui questa funzionalità viene avviata, il forno blocca in automatico lo sportello, così da evitare spiacevoli inconvenienti, poiché vi è il raggiungimento di temperature estremamente elevate all’interno della camera di cottura.

Forno a vapore, vantaggi nell’utilizzo

Utilizzare un forno a vapore per la cottura di determinate pietanze apporta una serie di vantaggi per quanto riguarda la metodologia di cottura ed una serie di benefici per quanto riguarda la salute di chi li consuma. Come ripetuto già diverse volte, infatti, cucinare a vapore implica l’ottenimento di prodotti sani, delicati e saporiti, che conservano perfettamente tutte le proprietà di cui sono dotati. Vediamo ed analizziamo di seguito i principali vantaggi che derivano dall’impiego di un forno a vapore.

  1. La cottura dei cibi inseriti all’interno del forno non richiede l’aggiunta di condimenti e grassi vari, così che al termine della preparazione risultino essere più leggeri, meno calorici ed ugualmente saporiti.
  2. Qualunque alimento cotto nel forno a vapore mantiene la propria consistenza e le proprietà nutritive di cui è dotato.
  3. Cuocere la carne nel forno a vapore implica l’ottenimento di un alimento croccante esternamente e succoso internamente, grazie soprattutto all’umidità che il vapore genera nella camera dell’elettrodomestico.
  4. Gli alimenti che necessitano di lievitazione vengono cotti in maniera sana ed equilibrata in un forno a vapore, mantenendo al contempo una superficie esterna croccante ed una consistenza interna morbida e soffice.
  5. I dolci e gli sformati non si sgonfiano nei casi in cui si apre il forno per controllare lo stato di cottura.
  6. Alimenti come lasagne e pasta al forno vengono cotti in maniera molto più uniforme, essendo comunque in grado al contempo di sviluppare la doratura in superficie.
  7. Alcuni modelli di forno a vapore consentono il riscaldamento di pietanze già cotte, grazie alla presenza di una funzionalità nota come rigenerazione, la quale riporta gli alimenti ad uno stadio iniziale, evitando di seccarli o indurirli.
  8. È possibile cuocere carne, pesce e verdure anche con la tecnica del sottovuoto.

Forno a vapore, prezzo

Il prezzo di un forno a vapore dipende da una serie di fattori, tra cui molti di quelli nominati in precedenza: materiali di realizzazione, dimensioni, funzionalità aggiuntive, sofisticatezza, presenza di una modalità autopulente o di diverse modalità di cottura e così via. In linea generale, comunque, possiamo affermare che il costo di un forno a vapore può oscillare tra un minimo di €300 ed un massimo di €1000.